*cocoレシピ* ○　せりの卵とじ　○

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2024/04/19 (Fri)

○　せりの卵とじ　○

Category : ・　野菜類

ほんのりと苦味があって卵と相性はばっちり

■作り方：レシピ■(2人分・目分量)

◇用意するもの◇
せり(一束)塩コショウ(適量)醤油(大1~1.5)酒(大1)
みりん(大1)卵(2個)

1.セリはよく洗いざく切りにする。

2．フライパンに油をしきセリを塩コショウで軽く炒める
　その他の調味料を加える。

3.卵をとき2にまわし入れ蓋をして火を消して蒸し
　器に盛っていただく。
　

定番のせりの卵とじです。少し甘がらいほうがよいです。
セリを軽く炒めた後に卵を入れたらすぐに火を消してください。

蓋をして余熱で蒸すとふんわりと仕上がります

★゜.*今回の注目文字は・・せり：卵とじ゜.*★

2008/04/30 (Wed)
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