*cocoレシピ* ○　みたらし団子　○

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2024/04/20 (Sat)

○　みたらし団子　○

Category : ○　お菓子(和菓子系)

■作り方■(4人分12個)

◇用意するもの◇
串(4本・なくてもOK)白玉粉(100g)ぬるま湯(60ml)
タレ：醤油(1.5)砂糖(小4)水(大2)片栗粉(小1・とろみ度に合わせる)

①白玉にぬるま湯を少しずつ加え混ぜていく。
　生地が耳たぶ程度の柔らかさになったら12個分に丸める。
　(お湯が多ければそれ以上入れないこと)

②鍋にお湯をわかし①を2~3分ゆで冷水で冷ます。
　好みでフッ素加工のフライパンで焼くか火であぶり
　焼き目をつける。

③鍋にタレの調味料を入れ弱火でかき混ぜとろみが出るまで煮る
　(冷めるととろみが強くなるので煮詰めない事)

簡単でおいしいです♪今回は串がなかったので
そのままお皿に盛りました。。

2006/05/27 (Sat)

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