○ 大根deキンピラ風 ○

節約レシピだけど、とっても美味しい。
お弁当にだって合う。

○ 洋風な卵焼き(コツもあり) ○

　
自家製パセリを使って洋風に仕上げてみる。
日本人なら誰もが食べたことがあるであろう卵焼き。
だけど、意外と難しい卵焼き。

冷めたらパサパサ、ゴムのように固くなってしまう
すぐに焦げ付く、弁当に入れるとぐちゃぐちゃになるなど

上手く作れないなんて方は多いはず。
でも、コツさえ掴んでしまえば......

○ 簡単★栄養たっぷり★ひじきの煮物 ○

定番のひじきの煮物。80円～100円程度で売っている
このお豆さんを使えば、ほとんど味付けしないで簡単に......

中身は何だ？お宝煮

お弁当にも最適なお宝煮。(袋煮ともいう)
前回のは、卵と切り干し大根入りでした。
前回の作り方は→こちら
今回は......

○ 秘密のホクホク煮っ転がし ○

里芋の煮っ転がしは大好物です。
でも祖母の方が美味しい・・・。
その秘密を教えてもらいました。

ジャン！これ↑　塩昆布。

これを煮物に入れるとあら不思議。
物凄く良いおだしと丁度いい塩加減で煮物上手になれちゃうんです。
これでだしの素なんていりません。
ちなみに、煮るのに時間がかかるので圧力鍋で作りました。

○ 圧力鍋じゃ！牛スジ煮こみ(すじこん) ○

普通のスジ煮込み。圧力鍋で10分。普通に作れば1~2時間。


具が足りない時は、後から野菜を足してみたり・・・
コラーゲンたーっぷり。

○ 高野豆腐、含め煮、煮物 ○

素朴で簡単に作れるし栄養満点です。
ダイエットにもいいそうです。効能説明もあり