*cocoレシピ* ○　豆ご飯　○

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2024/05/14 (Tue)

○　豆ご飯　○

Category : ・　ご飯類

　素朴だけど美味しい♪

■作り方■(4人分？位)

◇用意するもの◇
米(3合)・えんどう豆(300g)・塩(大1)
A：塩(小1)醤油(大1/2)酒(大2~3)みりん(大1)昆布だしの素(小1・なくてもよい)

①えんどう豆はサヤから出し水洗いをし塩をまぶしつけておく
②①のえんどう豆をお湯でさっとゆでざるにあげる
②米を洗い炊飯器に入れ米の分量の水とAと②の豆を入れ混ぜる
④そのまま炊く。炊き上がったら10分位待ち底からすくうように
　ふんわり混ぜお茶碗に入れる

ポイントとしてはえんどう豆はゆですぎないこと。。
豆が上に浮いてきたらOK。。

2006/05/27 (Sat)

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