○ こんちくわ～♪(蒟蒻と竹輪煮) ○

コンニャクとちくわを煮たもの。略してこんちくわ～。

チクワにもこんにゃくにも味がしみてて美味しいです。

■作り方：レシピ■(2~3人分・目分量)

◇用意するもの◇
板こんにゃく(1枚)ちくわ(5本)A:鰹だし汁(ひたひた)
醤油(小1)砂糖(小1)酒(小1)

1.コンニャクは格子状に切りこぶしで両面叩き手でちぎるか
　スプーンでちぎる。チクワは乱切りにする。

2.フライパンに油をしきこんにゃくがチリチリして
　焦げ目がつくまで炒め、ちくわも一緒に炒める。

3.2がこんがりしてきたらAを入れて味がしみこむまで煮る。

素朴な味の煮物です。コンニャクだけでは足りない時に
チクワを足して量を多く見せてます。

ちくわにはすぐ味がしみるのであまり煮込まないように。
全体的に辛く、濃くなってしまったら水で少し洗うといいです。

★゜.*今回の注目文字は・・こんにゃく：チクワ：竹輪゜.*★
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