ヘルシー☆節約☆麻婆厚揚げ

最近、もやしにはまってます。麻婆豆腐の豆腐は豆腐を使わないで......

■作り方：レシピ■(２～３人分・目分量)

◇用意するもの◇
厚揚げ(1枚)ニラ(適量なくても良)もやし(半袋)挽肉(適量)
ニンニク(適量)しょうが(適量)豆板醤(好みで)
A：味噌(大1)砂糖(大1)鶏がらスープ(150cc)ソース(大1なくても良)

1.フライパンに少量の油をしきニンニク、生姜を炒め
　挽肉と一緒に色が変わるまで炒める。豆板醤を入れ絡ませる。

2.1に食べやすい大きさに切った厚揚げを加えさっと炒め
　Aを加えてひと煮たちさせる。

3．2にもやしを加え少ししんなりするまで煮て
　小口ぎりにしたニラを加え少ししたら水溶き片栗粉を加える。

4.強火でさっと混ぜたら器に盛っていただく。


節約レシピです。もやしのシャキッと感を残す為
もやしを加えた後は手早くすませてください。

豆腐のある方は、厚揚げを豆腐に変えてもOKです。
私の家では通常の麻婆豆腐はソースを加えませんが

少しアレンジして今回はソースを加えてみました。
ちょっと甘くなります。豆板醤の量は好みで増減してみてください。



★゜.*今回の注目文字は・・もやし：豆腐：節約゜.*★
　簡単：レシピ：料理：節約：カロリー：厚揚げ