○ 豚肉・なすと野菜煮 ○

■作り方■(2人分・目分量)

◇用意するもの◇
こんにゃく(半分)ししとう(8個)
豚肉(適量)ナス(2本)
A：生姜(1カケ)醤油(大3)砂糖(大1)
みりん(大2)酒(大3)

①ナスは細切りにし水につけておく。
②ししとうは上のヘタを切る。
　コンニャクは細切りにする。
③フライパン等で豚肉を炒め
　色が変わったらナスを炒める。

④なすがしんなりしてきたらししとうを
　加えてこんにゃくも加える。
⑤Aの調味料を加えて全体的に味が
　しみ込むまで煮る。
　味見をしてしみこんでいたら器に盛る。

生姜の味がししとう・ナスなどに
しみ込んで美味しいです。

○ 豚と豆腐の生姜焼き ○

■作り方■(2人分・目分量)

◇用意するもの◇
豚ロースか豚細切れ肉(適量)豆腐(1丁~半丁)生姜(1カケ)
A：日本酒(1/4CC)豆板醤(小1/4)醤油(大2)砂糖(大1)

①フライパンに油をしき生姜を入れて
　香りがでたら豚肉を焼く。
②豆腐はさいの目切りにし①と一緒に焼く。
③Aの調味料を加えて豆腐に味をしみこませる。

玉ねぎの代わりに豆腐を使ってみました。。
普通の生姜焼きと違って豆板醤を加えているので
甘さとピリッとした味がします。。