○ 沖縄名物を家庭で。ちんすこう ○

■作り方：レシピ■(約15個分・目分量)

◇用意するもの◇
ラード(40g)薄力粉(100g)あればバター(大1)砂糖(大3~4)
ベーキングパウダー(小1/2)バニラオイル(適量)

1.ラードにバターと砂糖を加えて練りバニラオイル・粉類を入れて
　一つにまとまるまで練る。

2.好みの形に整えて190度のオーブンで20~30分焼いて冷まし
　いただく。余った場合は密封容器に入れる。

母がよく買ってきてくれました。1日でなくなってしまうほど
大好きなちんすこう。ラードが150円と安値で売っていたので

大量に作りました。本場のちんすこうの様に周りをギザギザには
出来なかったけど真ん中のヒビは上手くいきました。

上手くいかない方は真ん中をフォークでつっつくだけでOK。
焼いた直後はすぐに触らずに完全に冷めるまで待ちます。

牛乳(大2)や卵黄を加えるとバニラ味に近づきます。
ラードでなくてもショートニングでもOK。

また1~2日たって頂くと美味しいです。だけどしっけやすいので注意。
温かいうちにたべてもホロッとしていて美味しいですよ♪

★゜.*今回の注目文字は・・手作り：ちんすこう゜.*★