○ メレンゲのコ・ツ ○

*　メレンゲを電動ミキサー無しで早く泡立てる方法　*

メレンゲはお菓子作りにかかせません。。
作る際電動ミキサーならすぐなのだけど、ミキサーなしだと
泡立てるのに時間がかかる。。
そんなメレンゲ作りも以下の方法でやると普段より
時間短縮できます　

方法は3種類あります。。
①タッパーなどに卵白を入れ30分間、冷凍庫に入れます。
　表面がシャリッとなったらそのまま泡立て数回に分けて砂糖を入れる。

②タッパー(フタ付き)と卵白・砂糖を用意しタッパーに入れ
　そのまま上下に振る。フタできるものなら容器は何でもOK。。

③泡立てれる程の少し小さめなボールに卵白を入れ電子レンジで
　10秒程加熱する。その後、砂糖を数回に分けて泡立てる。。

この３つ。。普通に泡立てる場合と①と③で泡立てる場合は
初めに砂糖を入れたらﾀﾞﾒ。。泡立ってきたなと思ったら2回～3回に
分けて砂糖を入れること。。
おススメは3番♪欲かいて秒を多くしてはいけません