○ 秋だね。きのこづくし？炒飯 ○

見た目悪くてごめんなさぃ。味は

■作り方■(2~3人分・目分量)

◇用意するもの◇
えのき(一袋)しいたけ(6~8個)エリンギ(3本)しし唐(適量)卵(2個)
冷えたご飯(2~3人分)A：酒(小2)ソース(大1)塩コショウ(適量)
B：酒(適量)塩・醤油(味をみながら)

1.えのきは根元を切り2cm間隔にざく切りにする。
2.しいたけは茎を切りざく切りにする。(茎も使います。)

3.エリンギもざく切りに。ししとうもざく切りにする。
4.冷えたご飯に卵・塩コショウを入れよく混ぜる。
5.フライパン等に油をひかずきのこ類をからいりする。

6.Aで調味し一旦とりだしフライパンを綺麗にし油をしき4.の
　ご飯を入れ酒少量でご飯をほぐしながら炒める。
　(切るように・たたきながらいためるとOK)

7.パラパラにいたまったらきのこ類を戻ししし唐を入れ
　Bで味付け・調節し器に盛る。炒飯完成。

見た目悪くなったけど味は美味しいです。
味付けは適当にしてみました