*cocoレシピ* ○　焼きミンチカツ　○

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2024/04/25 (Thu)

○　焼きミンチカツ　○

Category : ・　その他おかず

■作り方■(2~3人分・目分量)

◇用意するもの◇
ひき肉(270g)玉ねぎ(1/3)キャベツ(4~5枚)
A:ナツメグ(適量)マヨネーズ(大1)塩コショウ(適量)
卵(1個)パン粉(1/2cc)B:小麦粉(適量)卵(適量)パン粉(適量)

①ひき肉にみじん切りにした玉ねぎ・千切りにしたキャベツ
　Aを加え70~80回ほど練る。
②①を小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけ冷蔵庫で寝かす。
③鍋等に油をしき②を両面こんがり焼いて器に盛る。
④同じ鍋にソース・ケチャップ・水でソースを作り
　③にかけていただく。

ほんとのミンチカツゎ揚げるのですがヘルシーに焼きます。
油が少なくても中からじわっと油がでてきます。
肉汁がほとんど逃げないので中もジューシーに♪

2006/08/03 (Thu)

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