○ 鶏の香味ソース ○

■作り方■(2人分・目分量)

◇用意するもの◇
鶏肉(1枚)片栗粉(適量)A:酒(大1/2)醤油(大1/2)
B:ネギ(1本)ニンニク(1カケ)生姜(チューブ小1)
醤油(大1)酢(大1)砂糖(大1)ごま油(小1)
塩コショウ(1振り)白ゴマ(適量)

①鶏肉は食べやすい大きさに切りAにひたしておく。
②Bのソースを作る。ニンニク・ネギはみじん切り、
　生姜はおろしチューブを使う。

③①の水気をふき片栗粉をまぶして少し多めの
　油でこんがり焼く。
④③を器に盛り上に②のソースをかけていただく。

彩りよい野菜と一緒にいただきます。
ニンニクはチューブでなく生の方がよいです。

Bのソースは少し味見をして調節してください。
鶏肉は揚げ油で揚げてから2cm幅に切るのですが

めんどうなので食べやすい大きさに切ります。
油で揚げず健康的に少量の油で焼くだけにしています。
とても美味しいのでご飯がすすむ1品♪