○ お肉はナシ。まんまロールキャベツ ○

中にはお肉入ってません。その代りに・・

■作り方：レシピ■(6個分・目分量)

◇用意するもの◇
キャベツ(6枚)ベーコン(6枚)人参(1/2本)ほうれん草や青物(適量)
水(ひたひた)コンソメの素(適量)塩コショウ(適量)酒(大1)

1.キャベツは水にぬらしレンジで3分~5分加熱して柔らかくする。
　人参は拍子切り(1枚に対し4本の割合)ほうれん草はざく切りにする。

2.(1)の人参ほうれん草はレンジで加熱して少し柔らかくしておく。
　キャベツはレンジからとりだし芯を切っておく(芯は捨てない事)。

3.キャベツの真ん中に人参・ほうれん草・キャベツの芯(1個を2~3つに
　切ったもの)を置き手前からくるくると巻いていく。

4.巻き終わりからベーコンを巻いていき爪楊枝でとめる。鍋にひたひたの
　水・酒を入れ塩を入れ10分ほど煮る。

5.ぐつぐつと煮えてきたらコンソメを加えて10分程煮る。味を見て
　塩コショウをし味を調えて器に盛りいただく。

肉ナシロールキャベツです。それなのに柔らかくて甘く美味しい♪
キャベツの芯も捨てずに包みます。冷蔵庫に何も無ければ野菜を

いれずにキャベツだけをロールしても十分味わえます。
好みでしめじやエリンギと一緒に煮ると美味しいですよ♪
(隠し味で最後にバターを少し入れるとコクが出ます)

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★゜.*今回の注目文字は・・ロールキャベツ：きゃべつ゜.*★