○ キーマカレー ○

■作り方■(3~4人分・目分量)

◇用意するもの◇
ひき肉(300g)玉ねぎ(1個)えんどう豆(適量)温玉(人数分)
A:ソース(大1.5)カレーパウダー(5振り)塩コショウ(適量)
ニンニク(チューブ小1)生姜(チューブ小1)
カレー粉(2カケ)水(1cc・カレー粉がとけて水っぽくならない程度)

①生姜とニンニクを炒め、ひき肉を炒めて肉の色が変わったら
　みじん切りにした玉ねぎを加えてさらにいためる。
②水分をとばし玉ねぎがしんなりしてきたら、塩コショウ・
　ソースを加えていためる。
③玉ねぎが透明になったら、カレーパウダーを加えて
　炒めて水を入れひと煮立ちさせて、カレー粉を加えて煮る。
④水分が飛ぶまでひたすら炒めながら混ぜる。
⑤水分がとんだら、塩茹でして水気をきったえんどう豆を
　加えてさっと炒めてご飯の上に盛り上に温玉をのせる。

この味付けのキーマカレーが美味しいです。。
大体の目分量なので味見をしながら加えてください。
辛目が好きな方は一味を入れたりカレーパウダーを
増やしたりしてみてくださぃ。
温玉の作り方は→こちら。。