*cocoレシピ* ○　オニオンリング　○

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2024/04/19 (Fri)

○　オニオンリング　○

Category : ・　揚げ物

■作り方■(2人分・目分量)

◇用意するもの◇
玉ねぎ(1/2)塩コショウ(少々)小麦粉(適量)
A：卵(1個)薄力粉(大3・ゆるい場合は足す)
酒(大1)塩コショウ(少々)BP(小1/4)水(大2~3)塩(小1/2)

①玉ねぎは繊維とは別の方向1cm位の輪切りにする。
　塩コショウを振り軽く小麦粉をまぶす。
②Aの卵液にまんべんなくつけてくぐらせる。
　170度の揚げ油に入れてｷﾂﾈ色になるまで揚げる。

かんな～り美味しいです。。さくふわ？
このオニオンリングはパン粉をつけて揚げないです。
それでもさくさくですよ。
パン粉バージョンはまたの次回に。。
卵液の衣は小麦粉・牛乳や市販の天ぷら粉・卵など
何でもあいそうだけどこの卵液の方が美味しい。。
モス風だとビールが決めてらしいが。。
ビールはない・・

2006/05/27 (Sat)

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