○ チクワのチーズと梅入り天ぷら＆磯部揚げ ○

■作り方■(1~2人分・目分量)

◇用意するもの◇
ちくわ(3本)梅(適量)チーズ(適量)A：天ぷら粉(適量)
水＋酒(適量)B:Aに粉・水・酒を足し青海苔(適量)

1.ちくわは斜め切りにし磯辺揚げ以外に梅とチーズを穴につめる。

2.梅・チーズ入りチクワの衣はAを混ぜて作る(AもBの衣は
　どろどろ状態にしておく、ゆるめに作りません)。

3.(2)の粉に穴につめているチクワをつけ揚げる。

4.磯辺揚げの衣は余った(3)の衣が少なければ少し粉や水を足し
　その衣に青海苔を入れちくわを入れまぶして揚げる。

ちくわの料理で１番磯辺揚げが好きです。
衣はゆるくせず、どろどろ状態にしておきます。

よくお店で売っているもので周りについているさくさくの衣が
好きなので家で作る時は衣を箸につけて天ぷらに落としてつけます。

★゜.*今回の注目文字は・・磯辺揚げ：ちくわ゜.*★