*cocoレシピ* ○　ナンコツのから揚げ2種　○

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2025/04/05 (Sat)

○　ナンコツのから揚げ2種　○

Category : ・　揚げ物

■作り方■(2~3人分・目分量)

◇用意するもの◇
鶏のナンコツ(200gを2パック)
A：塩コショウ(適量)酒(小1)醤油(小2)豆板醤(小1/2)
　片栗粉(大2)あればコーンスターチ(大2・なければ片栗粉で)
B:蜂蜜(小1)酒(小1)塩コショウ(適量)【粉はAと同じ】

①鶏のナンコツ1パック分をAの粉以外につける。
　もう1パックはBの粉以外につける(それぞれ5分~10分)
②つけたらそれぞれ粉をまぶして天ぷらを揚げるより
　低温で揚げる。レモンやマヨネーズでいただく。

いつもゎ、醤油・酒・塩コショウで揚げるのだけど
変わったのも食べたいと思いYahooを参考に作りました。。
ナンコツはすぐ揚がり焦げやすいので少し低めの温度で
揚げます。。
値段もそんなに高くなくて、ポリポリの食感で
とても美味しいです。。

2006/06/12 (Mon)

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