○ 万能！大葉＋塩 ○

大葉の塩漬けです。自家栽培の大葉大量消費の為＾＾。

あまりの美味しさにいつも売り切れ。日持ちもするので一石二鳥

■作り方：レシピ■(？人分・目分量)

◇用意するもの◇
大葉(大量)塩(適量)

1.大葉はよく洗い一枚一枚水気をふきながら塩をまぶしていき
　密封容器に重ねるようにつめていく。(下記参照)

2.使いたい時に使う。

家庭栽培で育てた大葉の消費にと塩漬けしています。
ただの塩漬けなのに、とっても便利。

肉料理に巻物に何でも使えます。
この塩漬けのこつは、きちんと拭いて

大葉と塩が交互になるように重ねます。1枚につき
二つまみ程度を手に取りパッパッとふります。

つぎたしも可能だし、1ヶ月以上はもつとのことで
日持ちもいいです。大葉をたくさん買ったときや

自家栽培の大葉がありすぎて困るなんて時は
是非おためしあれ♪

★゜.*今回の注目文字は・・大葉：オオバ：日持ち：塩漬け゜.*★
　　　　　　　　　　　　　大量消費：シソ：紫蘇