*cocoレシピ* ○　鶏のチリ煮　○

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2024/11/23 (Sat)

○　鶏のチリ煮　○

Category : ・　鶏肉系

■作り方■(2人分・目分量)

◇用意するもの◇
にんにく(1カケ)生姜(少々)豆板醤(小2.5)カレー粉(小1)
玉ねぎ(1/2)鶏肉(中2枚)
A：<酒(大1)醤油(大1)>B：<ケチャップ(大3)砂糖(大1)
酒(大1)鶏がらスープ(1cc)塩(少々)>酢(小1)ごま油(小1)

①鶏肉は細長く切ってAの下味調味料をつけて片栗粉をまぶす。
②鍋に油をしき①を両面焼く。両面カリカリになったら皿に
　一旦とりだしておく。

③玉ねぎはみじん切りにし同じ鍋に生姜・にんにく・豆板醤
　カレー粉を加え玉ねぎと一緒に炒める。
④①の焼いた鶏肉・Bの調味料を加えて中火で煮る。

⑤火が通って少しとろみがついてきたら酢・ごま油をまわし入れ　
　器に盛る。

たれは甘辛くて美味しいし、鶏肉はぷりっぷりっです。。
えびちりよりボリュームもたっぷりだし栄養も豊富かも？

2006/05/27 (Sat)

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