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Category :
・ 鶏肉系
■作り方■(2~3人分・目分量)
◇用意するもの◇
鶏肉(2枚)片栗粉(適量)ネギ(4~5本)A:ゴマ(大1～)
生姜(小1)ニンニク(4カケ)醤油タレ(小1)酒(大1)塩(小1/2)
ごま油(大1)
１．Aの生姜はすりおろし、ニンニクもすりおろしておく。
２・鶏肉は一口大に切り片栗粉をまぶします。
３・余分な粉をはたきフライパンに油をしきこんがりと焼く。
4・同じフライパンにAを入れ少しわかしネギを入れて
さっと炒め焼いた鶏肉にかけていただく。
お酒好きの方におススメの一品。そうでない方もご飯がすすむ一品。
ゴマは風味よくすりゴマでもOKです。
醤油タレの作り方は→こちら。
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