○ 青海苔・カレー粉ポテトチップス ○

青海苔とカレー味の手作りポテトチップスです。
先にふってしまうと焦げるので出来上がってから
熱いうちにふります。

青海苔ポテチは青海苔と塩を混ぜたもの。
カレーポテチはカレー粉と塩コショウを混ぜたもの。

写真はないけど塩味のポテチの次にコンソメ味のポテチが
美味しかったです。
こちらも熱いうちにまぶします。

○ 卵・納豆キャベツ丼！ ○

お友達考案のレシピ。

■作り方■(1人分・目分量)

◇用意するもの◇
納豆(1パック)卵(1個)塩(適量)キャベツ(お好きなだけ)
付属の醤油・醤油ダレ(適量・これがポイント)

1.キャベツは千切りにしておく。納豆は付属のタレと混ぜておく。
2.丼ぶりなどの器にご飯をよそいキャベツをしき納豆をのせる。

3.卵がすっぽり入る器に小2~3程度の水を入れ卵を落とし
　レンジで20~30秒加熱し温玉を作り水気を切り2の上にのせ
　塩を少しふる。

4.周りに醤油ダレをまわしかける。(少量でOK)

昨日、お友達と胸が大きくなる食材について話していたら
このレシピを考案してくれました

シャキシャキのキャベツに粘り気のある納豆がよく合い
上にのっかってる卵をくずして食べると更に美味しさアップ
あまり納豆をがっつり食べれないけどこれなら食べれそうです♪

醤油ダレの作り方は→こちら。

○ モス風！オニオンリング(改) ○

一度オニオンリングのレシピをUPしましたがあれ以上に美味しく
できたのでこちらもUPします♪

■作り方■(2人分・目分量)

◇用意するもの◇
玉ねぎ(1個)塩コショウ(適量)小麦粉(適量)
衣：薄力粉(半カップ~1カップ)砂糖(小1)塩(小1)マヨネーズ(大1)
BP(小1/2)酒(大1)水(↓)片栗粉(大1)

1.玉ねぎは輪切りにし好みで水にさらし水気をふく。
2.1.に小麦粉を軽くまぶしておく(すると衣になじみやすい。

3.衣を作る。水以外の材料をボールに入れ混ぜ←にたいし水は
　衣がゆるすぎでもなく硬すぎでもない程度の衣にする。
　(気持ち多め程度に作らないと衣が足らなくなる場合があります)

4.1.を衣につける。(たっぷりと)中温～それより少し高めの
　油にゆっくりと衣が散らないように揚げる。(きつね色まで)
5.タルタルソース・ケチャップ・マヨネーズ・塩などでいただく。

今回のは少し自信作です♪卵なしで作ってみました。
前回のも美味しかったのですが、こちらはカリカリで中の玉ねぎ
から甘味がでてきます。

玉ねぎ1個で大量にできたのですがすぐになくなりました。
もうモスに行かなくてもいいぐらいカモ？

○ ノンフライの味噌カツ ○

■作り方■(2~3人分・目分量)

◇用意するもの◇
豚ロース(2枚)塩コショウ(適量)小麦粉(適量)卵(1個)パン粉(適量)
A:味噌(大1)砂糖(大1/2)ソース(大1)酒(大1~2)好みでゴマ

1.豚ロースは包丁でたたき厚みを均等にし塩コショウをふる。
2.フライパン等に油を少量しきパン粉をきつね色になるまで炒る。

3.豚ロースに小麦粉→卵の順につけ2.のパン粉をつける。
4.Aは温めておき3.をオーブン180度で10分~15分焼く。
　(切って中身を確かめてください。)
5.出来上がったらキャベツなどの上に盛り温めておいたAをかける。

最近は油もんを控えているので何でもノンフライに挑戦。
ダイエット中の方やヘルシーな方が好きな方にオススメです。
こってりしたものや油で揚げた！という感じのものが好きな方には
ちょっと物足りないかもしれません。

○ 豚ロースのソース焼き ○

■作り方■(2人分・目分量)

◇用意するもの◇
豚ロース肉(2枚)塩コショウ(適量)付け合せのキャベツ(適量)
A：蜂蜜(大1)マスタード(小1~2)マヨネーズ(大2~3)酢(小1~2)

1.豚ロース肉は包丁でたたき厚みを均等にし塩コショウをする。
2.フライパンでに少量の油をしき1.を軽くソテーする。
　(少しこんがりしている程度)

3.2.をお皿に盛り肉の上にAを塗りオーブンかオーブントースターで
　こんがりやく。キャベツの上に盛る。

お肉がジューシーです。キャベツととてもよく合いタレと絡めて
食べると

○ ニンニクと鯖(サバ)煮

■作り方■(2~3人分・目分量)

◇用意するもの◇
ニンニク(お好きなだけ)サバ(2切れ)A：醤油(大1~2)
酒(大1)水(大2)蜂蜜(大1)

1.鯖に塩をつけ、もみ水気をふき小麦粉をまぶしこんがり両面焼く。
2.↑がいい色に焼けてきたらスライスしたニンニクを入れ焼く。
3.ニンニクがいたまったらAのタレを加えに絡める。

ニンニクの摩り下ろしでも美味しいと思います。
鯖の味噌煮などの他にバリエーションが欲しい方にオススメ。

○ タラコとしそ・巻き巻きチキン ○

■作り方■(2~3人分・目分量)

◇用意するもの◇
鶏肉(2枚)塩コショウ(適量)タラコ(適量)しその葉(4枚)

1.鶏肉の皮を表にし包丁やフォークでぶつぶつと穴をあける。
2.皮を下にし肉の部分の厚みのあるところに切り込みを入れ
　肉の厚さが均等になるように広げる。(左右に開くとよいです

3.鶏肉に塩コショウを振り真ん中にしそ・タラコをのせてきつめに
　巻き、巻き終わりに爪楊枝で口をとじる。
　(タラコは丁度の真ん中にのせるとはみでない)

4.フライパン等に少量の油をしき皮を下にしてこんがり両面焼く。
5.お好みでマヨネーズなどをつけていただく。

簡単なロールチキンです。タラコが余ったので作ってみました。