○ 大葉を育てる ○

私は大葉が大好きです。あのさわやかな風味と口に残る
シソの味。。料理に使えばさっぱりになるし。。
醤油にも漬け込んでます。。作り方は→こちら。。

大好きな大葉を沢山食べたいということでシソの苗を購入♪
もぅ葉が大きくなってます↓
画像ポチで大きくなります。



シソを育てるのは簡単だそうですが。一応・・

日光をよく好み、苗の場合は日陰でも育つそうです。

ふさふさと大きく成長するのでプランターに植えます。。
夏になったら急成長し、葉をほったらかしにすると栄養を
古い葉などにとられしまうので収穫します。

発芽して大きくなったら間引きをします。
(育ちの悪い葉・葉が混み合っているところを取り除く事)

肥料をやりすぎるとアブラムシなどが葉の裏についてきます。
即駆除だそうです。連作障害は問題ないとのことで。
第２世代の種からとると病気にかかりにくくなり、
虫もよりつきにくくなるそうです。

収穫は、色よい葉になれば下の方からとっていきます。
背が高くなればうえの方からとってもよいとのこと。。

私が調べた限りではこんな感じです。。
大葉、沢山とれるといいなぁ。。