○ もやしの保存等 ○

もやしは安くて有名。。うちでも冷蔵庫の中に1袋はあります。
でも、日持ちはしないしすぐ傷む。。
結局、1日・2日で使わなければいけなくなります。。

そういう時は、もやしをさっとゆでるか炒めて
油と塩コショウで味付けして密封パックや容器に入れて
保存をしたら結構日持ちするそう。。
大体で4~5日はもつそうです。。

私の場合、使いきれなくなったらそうしてサラダの上に
盛ったり、炒め物にしたり、添えものとして使ったりしています。。
もやしは安くて、ダイエットにもよしいつでも手に入るので
おススメです。。

効能は・・
ビタミンCや食物繊維などの栄養があり、疲労回復や美肌・便秘
肥満予防・むくみ予防に良いそうです。。
一見、ヘルシーそうで栄養がなさそうに見えますが他の野菜に
比べてもやしはたんぱく質が多いそうです。。

レシピでは、もやし料理も紹介していますので
大量購入して作ってみてゎどうしょう。。