○ 玉キャベそぼろ ○

■作り方■(2~3人分・目分量)

◇用意するもの◇
卵(4個)ひき肉(200g)キャベツ(5~6枚)
A:生姜(小1)塩コショウ(適量)みりん(大1)
酒(大1)タレ(大3~4)タレのニンニク(適量)砂糖(大1)
B:マヨネーズ(大1/2)醤油(小1)塩コショウ(適量)

①キャベツは千切りより少し太めに切る。
②鍋に油を引かず生姜とひき肉を炒める。
③ひき肉に火が通ったら①を加えてAの調味料を
　加えてさっと炒める。
④③を器に盛っておく。
⑤卵を溶きBを入れて混ぜる。
⑥フライパン等に油をしき⑤を
　入れて半スクランブルにし④の
　上に盛り付けていただく。

そぼろご飯にしようと思ったのだけど
おかずが少なかったので急きょ変更しました。
油が多いので油を引かずに炒めます。。
ひき肉とキャベツを炒め量を多くし
その上に卵をのせます。。
タレの作り方は→こちら。。