○ サクサクッ。大根入りのお好み焼き ○

■作り方：レシピ■(2人分・目分量)

◇用意するもの◇
大根(1/2本)天カス(たっぷり)紅生姜(たっぷり)桜海老(適量)
キャベツ(適量)豚肉(適量)卵(2個)鰹と(昆布を少し)だし汁(150g)

A:薄力粉(140g)ベーキングパウダー(小1)塩(一つまみ)好みで山芋

1.ボールにAを入れあわ立て器でだまをなくす。少しずつだし汁を
　加え練らないように混ぜ時間のある方のみ2~6時間寝かせる。
　
2.焼く前に大根・キャベツを千切りにし他の具と一緒に
　混ぜておく。この上に(1)をのせざっくり混ぜる。

3.(2)に卵を割りおとしスプーンで切るように混ぜる。フライパン等に
　油をしき生地をのせ形を整え上に豚肉をのせて5分焼く。

4.(3)がこんがり焼けたら裏返し蓋をして5分蒸し焼きにし、また裏返し
　3分焼きソース・青海苔・鰹節・マヨネーズをかけていただく。
　
大根入りのお好み焼きです。キャベツを少なめにして大根をたっぷりと
入れてみました。中はふんわりしていて大根がサクサクです。

少し薄力粉を少なくするとヘルシーにいただけます。
普通のお好み焼きの作り方は→こちら。


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　★゜.*今回の注目文字は・・お好み焼き゜.*★