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2024/11/23 (Sat)

○　びよ～ん。カチン(力)うどん　○

Category : ・　めん類

■作り方：レシピ■(1人分・目分量)

◇用意するもの◇
お餅(1切れ)うどん(1玉)ネギ(適量)
A:だし汁(鰹450cc)砂糖(小1/2)みりん(大1)
醤油(大1と1/2)ダシの素(昆布小1)

1.鍋にだし汁をわかしその他のAを入れる。餅は一口大にきり
　こんがりと両面を焼いておく。

2.沸騰した(1)にうどんをいれ煮えたらネギを加えて器に盛り
　焼けたモチを上に飾っていただく。

よもぎ餅のカチンうどんです。(力うどんとも言う)
食べる直前にお持ちを入れてお汁をかけながらいただくと

もちが適度に柔らかくのびもよいので美味しいです。
好みでハイカラ風に天カスを加えてもOK。七味も◎

★゜.*今回の注目文字は・・カチンうどん：力うどん゜.*★

2007/01/10 (Wed)
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