○ ヨーグルトマフィン ○

■作り方■(マフィン型6個分)

◇用意するもの◇
薄力粉(110g)・ベーキングパウダー(3g)プレーンヨーグルト(80g)
砂糖(65g)蜂蜜(20gなければ砂糖を)卵(1個)バター(60g)

●下準備●
・薄力粉とベーキングは合わせ粉ふるいでふるっておく
・バター・卵は常温に戻す
・オーブンを180度にあたためておく

①バターをクリーム状に練り砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる
②①に蜂蜜、ヨーグルトを少しずつ混ぜ卵も数回に分けて入れ
　よく混ぜ合わす

③②に薄力粉ベーキングパウダーを練らないように混ぜる
　粉っぽさがなくなればOK。
④型の8分目まで生地を入れ熱しておいたオーブンで30分程焼く
　焼き過ぎないように竹串でさして生地がつかなければ取り出す

よく冷ましてから食べないと美味しくないです。
②にレモン汁を少し加えても美味しいかと。。
焼きすぎると生地が冷めたとき硬くなるので注意。。