*cocoレシピ* ○　蜂蜜レモンマフィン　○

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2024/11/23 (Sat)

○　蜂蜜レモンマフィン　○

Category : ・　クッキー：マフィン系

■作り方■(2~3人分・目分量)

◇用意するもの◇
蜂蜜レモン(大4)レモン汁(大1)バター(50g)
薄力粉(80g)BP(小1/2)卵(1個)
アイシング：粉砂糖(35g)レモン汁(小1)

①バターは室温に戻しておくかレンジで
　10~20秒加熱してすり混ぜる。
②白っぽくなったら蜂蜜レモンを加えて
　さらに混ぜる。
③卵をときほぐし②に少しずつ加えて
　むらなく混ぜレモン汁も加えてさらに混ぜる。
④薄力粉・BPを加えてざっくり混ぜる。
⑤カップに入れて空気を抜きをし180度で
　20~30分程焼き冷めたらアイシングをかける。

写真はアイシングなしです。。
蜂蜜レモンの酸味と甘みがばっちり合います。
砂糖を加えていませんが十分な甘みがあります。
蜂蜜レモンの作り方は→こちら。。

2006/06/18 (Sun)

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