○ 焼肉のタレ(簡単編) ○

焼肉のタレは簡単にできます。

昔作ったのは材料が多くていつでも手軽に簡単に

作れないので改良してみました

○ あま～い！♪びわジャム ○

パンに、ヨーグルトに、ホットケーキに♪

少量の砂糖でもめちゃくちゃあま～いです。

○ 自家製コンデンスミルク(蜂蜜入り) ○

本当はミルク色のコンデンスミルク。蜂蜜を加えてほんのりあめ色に。
用意するものはたった3つだけ。

○ 簡単デミグラスソース ○

：調理例

○ 蜂蜜レモン ○

　

■作り方■(？人分・目分量)

◇用意するもの◇
蜂蜜(適量)レモン(写真は1/2個)

①レモンの皮に塩をまぶしよくこすり、
　よく洗って水気を完璧にふいてから
　輪切りにする。
②容器に①を入れ蜂蜜をひたひたに注ぎ
　冷蔵庫にいれておく。
③2日たったら水分がでて蜂蜜と分離するので
　かき混ぜていただく。

3日位たったらOKです。。レモンは1週間以上
おくと苦くなるので使い切ります。
味はほんとにさっぱりしていてこんなに、
レモンと蜂蜜は合うんだと感動するぐらい。。
ドレッシングや蜂蜜レモンドリンクの定番レシピです。
1年中、ドリンクにしたり料理に使ったりできます。
レモン・蜂蜜の効能は【食材の豆知識】にUPしています。

瓶は100円ショップで購入しました。。


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○ シーザードレッシング ○

■作り方■(1人分・目分量)

◇用意するもの◇
マヨネーズ(大2)ニンニク(小1/2)
塩コショウ(適量)酢(小1)牛乳(大1/2)

①全てを混ぜ合わせる。

シーザー風のドレッシングです。。
ニンニクの風味が強いですが
サラダにかけるとそんなに気になりません。

○ ゴマドレッシング ○

■作り方■(一皿分？・目分量)

◇用意するもの◇
A:マヨネーズ(大3~4)酢(小1~2)砂糖(大1)
塩(一つまみ)すりゴマ(大2)醤油(大1)

①Aの調味料を全て混ぜ合わせて
　味見をし調節する。

砂糖の量で酸っぱいか甘いかが
決まります。ゴマ多めが好きなので
多めに書いています。