○ とんぺい(とん平)焼き ○

とん平焼きの由来は、豚を平らに焼くから。だそうです。

シンプルに。粉は入りません。作り方も簡単。

ダイエットしてる方にもオススメ。

■作り方：レシピ■(1~2人分・目分量)

◇用意するもの◇
卵(M3個)豚肉(卵に対し少なめ)キャベツ(ちょんとのる程度)
あればネギ(適量)A：塩コショウ(適量)あれば天カス(適量)好みで紅生姜

1.豚肉は広げて塩コショウをして焼き一旦とりだし
　同じフライパンでキャベツを焼いて一緒にとりだしておく。

2.フライパンに卵2個を落とし、ぐちゃっと軽く潰して混ぜ
　塩コショウを振り少し固まってきたら上に1とAをのせる。

3.ふち等が固まってきたら、上に残りの卵1個をのせなじませ
　蒸し焼きにし、折る。

4.器に盛り、あればネギを飾り、ソース、青海苔、鰹節
　マヨネーズをかけていただく。

具は少なめにしないと、後々食べにくくなります。
粉を入れる人もいますが、うちでは卵だけ。

ネギがあればネギをちらしてみてください。
一味違った味を味わえます。

キャベツを炒めるのが面倒な人はレンジでチンでもOK。
紅生姜はなくてもいいですが、天カスはあったほうが美味。

★゜.*今回の注目文字は・・豚平焼き：とんぺい焼き゜.*★
　　　　　　　　　とん平焼き：トンペイ焼き：豚ぺい焼き