○ 簡単★栄養たっぷり★ひじきの煮物 ○

定番のひじきの煮物。80円～100円程度で売っている
このお豆さんを使えば、ほとんど味付けしないで簡単に......

■作り方：レシピ■(３～４人分・目分量)

◇用意するもの◇
ひじき(適量)豆煮(1袋)
他残り物の野菜＜画像は人参1/2とグリーンピース少量)
A：醤油(大1)砂糖(大1)水(ひたひた)

1.乾燥ひじきは元に戻す。水につけると時間がかかるので
　熱湯で戻すか水に入れたひじきをレンジでチンすると早く戻る。

2.人参は小さな、さいの目切りにしておく。

3.フライパンに少量の油をしき、ひじき・人参をささっと炒め
　煮豆(汁ごと)を加えて炒めてからAを加える。

4.中火で煮込み、汁気が少なくなるまで時々ゆすって混ぜる。

5.水分がある程度なくなったら火をとめ味が染み込むまで
　待ち器に盛る。


簡単なひじき煮(ひじきの煮物)です。
ひじき煮は、薄味程度にしておかないと

冷めた時に濃くなるのでちょっと薄いかな程度にします。
煮豆の汁も全部加えるので普段よりだいぶ調味料を節約できます。

火を止めた後は、少し待ちます。その待ち時間の間に
味が染み込んでいくからです。

人参がなければ、油揚げや玉ネギなど残った野菜を
加えると倍量できます。

余ったものをご飯に入れると即席、ひじきご飯の
出来上がりです。画像のものは弁当用です。
こうして冷凍しておけば日持ちもします。

★゜.*今回の注目文字は・・ひじき：煮物゜.*★
戻し方：栄養：生ひじき：ひじき煮：弁当
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