○ 安上がりに。秋刀魚の蒲焼 ○

■作り方■(2~3人分・目分量)

◇用意するもの◇
秋刀魚(3匹)小麦粉(適量)A:酒・蜂蜜・砂糖・醤油ダレ(味をみて)

1.さんまは横に開く。(うなぎの蒲焼のように)
2.1.に小麦粉をまぶしこんがり焼く。
3.鍋にAの酒を入れアルコールをとばし、蜂蜜・砂糖・醤油ダレを
　入れて味をみながら調節する。

4.こんがり焼いた2.を3.に入れからめてご飯の上に盛る。

意外と簡単にできるさんまの蒲焼。タレの分量は量っていなかったので
味をみて調節してください。
醤油ダレの作り方は→こちら。