○ カリカリから揚げ2種 ○

■作り方：レシピ■(2人分・目分量)

◇用意するもの◇
鶏肉(1枚)鶏皮(130g)大根(1/2)人参(1/2)ゴマ(適量)
A:パン粉(1/2cc~)卵(1個)生姜(小2)ニンニク(3カケ)醤油(大1/2)
味の素(小1)片栗粉(大4～)
黒コショウ(適量)

1.鶏肉は食べやすい大きさに切り鶏皮も食べやすい大きさに切り
　ボールにAを入れて混ぜ２つに分けておく。

2.大根・人参はすりおろして混ぜ合わせもみじおろしを作っておく。

3.フライパン等に油をしき(多くなくてもOK)鶏皮から焼き
　鶏肉にはゴマを混ぜておいて、鶏肉も焼く。

4.鶏皮がこんがり焼けたら器に盛りもみじおろしを上にのせ
　鶏肉とともにいただく。

もみじおろし付から揚げとゴマをまぶした蚊ら上げです。
から揚げと言っても揚げてないのでノンフライ？です。

ゴマの方は香ばしく、鶏皮の方はさっぱりとしていただけます。
マヨ好きな方はもみじおろしと少しマヨネーズをつけていただくと

大根おろしの辛さが和らぎさっぱりとしたもみじおろしになります。
もみじおろしは本当は大根に菜ばしで穴を開けて唐辛子を入れ

おろすのですが唐辛子がなかったので人参にしました。

★゜.*今回の注目文字は・・もみじおろし：から揚げ゜.*★