○ 秘密のホクホク煮っ転がし ○

里芋の煮っ転がしは大好物です。
でも祖母の方が美味しい・・・。
その秘密を教えてもらいました。

ジャン！これ↑　塩昆布。

これを煮物に入れるとあら不思議。
物凄く良いおだしと丁度いい塩加減で煮物上手になれちゃうんです。
これでだしの素なんていりません。
ちなみに、煮るのに時間がかかるので圧力鍋で作りました。

○ レンジで？簡単湯豆腐 ○

豆腐大好きだけど冷奴にも飽きてきたし・・・
でも態々湯豆腐作るのも面倒だし・・・
と、そんなあなたに！　2分で完成です。

○ 手抜き？真っ赤な鶏肉 ○

最近はこんな手抜き料理ばかりです。
鶏肉と一緒に格安なもやしを入れてかさまし。
味付けはシンプルだけどご飯は節約できないほどすすみます。

○ 簡単サラダ ○

去年からだいぶ放置気味でした
久しぶりの更新レシピはブロッコリーの簡単サラダです。
簡単すぎてレシピとは言えないかもです

○ 大人のサラダ・大根サラダ ○

定番の大根サラダ。少し味付けを変えて大人の味に。

○ 圧力鍋じゃ！牛スジ煮こみ(すじこん) ○

普通のスジ煮込み。圧力鍋で10分。普通に作れば1~2時間。


具が足りない時は、後から野菜を足してみたり・・・
コラーゲンたーっぷり。

○ 高野豆腐、含め煮、煮物 ○

素朴で簡単に作れるし栄養満点です。
ダイエットにもいいそうです。効能説明もあり