* 病気再発・そして悪化 *

【続きはこちら】からは私の病気の事が書かれています。(アトピーなど)
またその症状の写真も掲載しているので気分を害する方も

いると思いますので別に気にしない・見ても大丈夫だという方や
同じ症状でお悩みの方のみご覧ください。↓

○ もちもち・フワフワッ。たこ焼きパン? ○

■作り方：レシピ■(マフィンカップ3個分・目分量)

◇用意するもの◇
A:薄力粉(120g)ベーキングパウダー(小1)青海苔(適量)出しの素(小1/2)
B:卵(1個)牛乳(なければ水・大4)紅生姜(適量)他好きな具(蒟蒻やタコ)

1.Aの粉類をボールに入れ泡だて器でだまをなくすように泡立てる。

2.紅生姜や他の具は小さく刻み(1)に入れBも加えて練らずに
　さっくり混ぜカップに注ぐ。

3.沸騰した鍋に蒸し板をしき(2)のカップを置き薄いハンカチなどで
　くるんだ蓋をして強火で10分、中火で5分蒸す。

4.蒸しあがったらソース・青海苔・鰹節をかけ上にマヨネーズを
　チョンッとのせたらいただく。

少し軽めに食べたい時にオススメ。蒸してるのでたこ焼きパンというより
たこ焼き風蒸しパンです。カロリーをあまり気にしない方は

中に天かすを加えてもOK。爪楊枝は飾りなのでそのまま手でちぎって
いただけます。とってももっちり、ふわふわです♪
(蒸し板は100円SHOPのを利用しました)


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★゜.*今回の注目文字は・・たこ焼き゜.*★

○ コーン入り・塩昆布入りたこ焼き ○

■作り方：レシピ■(20個～分・目分量)

◇用意するもの・2種類分◇
青海苔(適量)鰹節(適量)テンカス(大盛)
桜海老(適量)ネギ(約3本)コーン・塩昆布・マヨネーズ(適量)

生地：薄力粉(120g)ベーキングパウダー(小1)塩(2つまみ)
水(約1cc)卵(1個)醤油(小1/2)鰹だし粉末(小1)好みで昆布だし

1.塩昆布は小さく切り紅生姜は刻む。ネギは小口切りにする。

2.生地を作り(ポイントは→こちら)時間のある方は約30分程
　寝かせておく。

3.たこ焼き器に油を少し多めにしき生地を多めに流しいれ塩昆布
　コーン・天カス・ネギ・桜海老を入れて少し待つ。

4.ジュワジュワと焼けてきたらピックでくるっと1週させ
　まわしながらひっくり返していく。

5.両面こんがり焼けたら器に盛りソース・青海苔・鰹節を
　ふっていただく。

お昼は度々たこ焼きをいただきます。今回はコーン入りと
塩昆布入りの2種。塩昆布たこ焼きの塩昆布は少なめでないと辛いです。

コーン入りたこ焼きはネギのほかにマヨネーズを加えました。
マヨネーズとコーンの相性はバッチリ。この2種では

コーンたこ焼きが1番美味しかったです。
たこ焼きレシピまだまだUPしますのでﾖﾛｼｸ♪

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★゜.*今回の注目文字は・・たこ焼き：コーンタコ゜.*★

○ サクサクッ。大根入りのお好み焼き ○

■作り方：レシピ■(2人分・目分量)

◇用意するもの◇
大根(1/2本)天カス(たっぷり)紅生姜(たっぷり)桜海老(適量)
キャベツ(適量)豚肉(適量)卵(2個)鰹と(昆布を少し)だし汁(150g)

A:薄力粉(140g)ベーキングパウダー(小1)塩(一つまみ)好みで山芋

1.ボールにAを入れあわ立て器でだまをなくす。少しずつだし汁を
　加え練らないように混ぜ時間のある方のみ2~6時間寝かせる。
　
2.焼く前に大根・キャベツを千切りにし他の具と一緒に
　混ぜておく。この上に(1)をのせざっくり混ぜる。

3.(2)に卵を割りおとしスプーンで切るように混ぜる。フライパン等に
　油をしき生地をのせ形を整え上に豚肉をのせて5分焼く。

4.(3)がこんがり焼けたら裏返し蓋をして5分蒸し焼きにし、また裏返し
　3分焼きソース・青海苔・鰹節・マヨネーズをかけていただく。
　
大根入りのお好み焼きです。キャベツを少なめにして大根をたっぷりと
入れてみました。中はふんわりしていて大根がサクサクです。

少し薄力粉を少なくするとヘルシーにいただけます。
普通のお好み焼きの作り方は→こちら。


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　★゜.*今回の注目文字は・・お好み焼き゜.*★

○ トロ~ンなオムライスでオムカレー ○

レストランでよく見かけるナイフで開くオムライス。

開くとこんな感じに↑少し崩れてしまいました。
そのオムライスを・・・・

オムカレーにしてみました♪ライスは炊飯器で炊きました。
作り方は・・・↓

○ レンコンdeキンピラ風 ○

■作り方：レシピ■(2人分・目分量)

◇用意するもの◇
レンコン(適量)人参(1/2)A：醤油(大1)砂糖(大1/2)酒(大1)
好みで七味

1.レンコンは皮を向き薄く半月切りにし人参は千切りにする。

2.フライパンにごま油をしき(1)のレンコンが透き通るまで
　炒めAを加えて味を調え七味を振り混ぜ器に盛っていただく。

歯ごたえのあるキンピラです。七味でなくても唐辛子でもOK。
人参の他に豚肉を加えると中華風になって美味しいです。

★゜.*今回の注目文字は・・レンコン：キンピラ゜.*★

○ サイコロ大根ステーキ ○

■作り方：レシピ■(2人分・目分量)

◇用意するもの◇
大根(お好きなだけ)好みでネギ(適量)A：醤油(大1)砂糖(小1)

1.大根はサイコロ状に切り網目状に薄く切り目を入れ
　色が透き通るまで昆布だしでゆでる。

2.フライパンにごま油をしき(1)を両面こんがりと焼く。
　焼けたらAの調味料を入れ煮絡めて器に盛りいただく。

簡単な大根ステーキです。サイコロ状に切る事で短時間で仕上がり
大根に味がすぐにしみわたります。

★゜.*今回の注目文字は・・大根：サイコロステーキ゜.*★