パサパサしない☆モチモチおからハンバーグ(改)

おから300gで80円。

前回作ったおからハンバーグは(こちら)は、挽肉を使っているのにも
かかわらず、パサパサしていてちょっとな～・・でした。

なので今回は、ひき肉を一切使わずに
パサパサしない、モチモチで美味しいおからハンバーグを

作ってみました。お弁当にもオススメです。
ヘルシーだしお腹にもいいんです。
お肉の味はしないけれど、タレをかけると一層美味しい。

ヘルシー☆節約☆麻婆厚揚げ

最近、もやしにはまってます。麻婆豆腐の豆腐は豆腐を使わないで......

○ レンジで？簡単湯豆腐 ○

豆腐大好きだけど冷奴にも飽きてきたし・・・
でも態々湯豆腐作るのも面倒だし・・・
と、そんなあなたに！　2分で完成です。

○ 簡単・ヘルシーな白和え(おしらえ) ○

定番ですが、簡単でヘルシーで栄養満点だから大好きです。

○ ほわほわ。納豆オムレツ ○

■作り方：レシピ■(2人分・目分量)

◇用意するもの◇
卵(2個)ネギ(適量)はんぺん(1/4枚)納豆(1パック)バター(適量)
A:付属のタレ・塩(小1/2)ごま油(小1/2)

1.ネギは小口切りに切っておく。はんぺんはなるだけ細かく切る。

2.器に納豆・卵・Aの調味料を加えてさっと混ぜる。
　フライパンにバターを熱し最初は強火で卵を炒める。

3.(2)のふちが焼けたら真ん中にはんぺんを置き卵でくるみ片側に寄せ
　少し蒸し焼きにし器に盛る。同じ鍋でネギをさっと炒め盛る。

卵納豆ご飯も美味しいけれど納豆オムレツも美味しい♪
細かく刻んだはんぺんでふわふわな食感に。量もUP。

上にかけるタレは付属のからしとマヨネーズ・ソースを混ぜたもの。
少し濃いめです。他にもケチャップや大根おろしとポン酢で

いただいてもOK。さっぱり系の方がオススメです。

★゜.*今回の注目文字は・・納豆オムレツ゜.*★

○ これがホントの豆腐ハンバーグ ○

■作り方：レシピ■(2人分・目分量)

◇用意するもの◇
豆腐(1/2丁)マヨネーズ(小1)卵(1個)塩コショウ(適量)
パン粉(豆腐と同じ量)A:醤油(大2~)砂糖(大1)わさび(小1)水(大3)

1.豆腐は完璧に水切りをし(レンジで3~4分加熱)マヨネーズ
　卵・塩コショウ・パン粉を入れて練る。

2.(1)を小判型にし真ん中にくぼみをつけ油をしいたフライパン等で
　両面2分ずつ中火で焼きAのソースを入れて蓋をし蒸し焼きにする。
　器に盛りいただく。

大体の人が作る豆腐のハンバーグはひき肉が入っています。
豆腐ハンバーグではなく豆腐入りハンバーグでしょぅ。

パン粉が豆腐と同量入っているので豆腐をしっかり水切りしておけば
こねやすく、またひき肉が入っていないので後片付けも楽です。

タレは、このタレでも甘い照り焼きタレでも何でも合います。
大根おろしとポン酢もオススメ♪

★゜.*今回の注目文字は・・豆腐ハンバーグ゜.*★

○ お酒のおつまみに。豆腐グラタン ○

■作り方：レシピ■(1人分・目分量)

◇用意するもの◇
豆腐(1/2)玉ねぎ(1/2)A:明太子(大1)マヨネーズ(大2~)チーズ(適量)

1.豆腐は完璧に水切りをしさいの目上に切り、玉ねぎはスライスし
　レンジで加熱して柔らかくしておく。

2.耐熱皿に玉ねぎ・豆腐・Aのソースをかけ上にチーズをのせて
　オーブン等でこんがり焼いていただく。

ご飯にも、または単品でも、そしてお酒のおともにも。
豆腐は完璧に水切りしないと美味しくなくなるので気をつけて。

★゜.*今回の注目文字は・・豆腐：グラタン゜.*★